「一ノ蔵」（宮城県志田郡松山町）


ICHINOKURA

株式会社 一ノ蔵 宮城県志田郡松山町千石字大欅１４

TEL: 0229-55-3322 FAX: 0229-55-4513

URL: http://www.ichinokura.co.jp/

一ノ蔵の歴史

一ノ蔵は１９７３年に創業。宮城県内の歴史ある名醸蔵４社が企業合同し、『一ノ蔵』が誕生しました。 蔵のある宮城県松山町は、日本の代表的穀倉地帯でササニシキの故郷です。広大な仙台平野の一角「大崎平野」に位置します。一ノ蔵の酒造りは、手づくりに徹することを基本とし、伝統的な酒造りにこだわる一方、新タイプの酒造りの開発に挑戦し、日本酒造業界をリードする革新的な酒蔵であり、ハイテクとローテクのバランスの取れた酒造りを目指しています。

Established in 1973 at Miyagi Prefecture. In Miyagi Prefecture at the Matsuyama street, you can find the famous Japanese rice called “Sasanishiki”. Ichinokura’s basic is hand-brewery methods to brew traditional sake. On the other hand, they also challenge to produce new types of sake. Thus, Ichinokura is seen as a leader in the Japan Sake World with such innovative sake.

一ノ蔵の特徴

* 一ノ蔵では、手づくりにこだわった酒造りをしています
* ハイテクとローテクのバランスの取れた酒造りを目指し、新タイプの酒造りの開発にも積極的に挑戦しています。「ひめぜん」「すず音」はその代表的なお酒です。
* 農薬や化学肥料に頼らない米づくりを通して、環境や農地を守ることを目指す NPO 「環境保全米ネットワーク」の活動に参加し、環境保全米を使用した商品造りを行っております。


* Ichinokura is a hand-brewed sake. Striking a good balance between technology and traditional methods, Ichinokura strives to produce new types of sake. Some examples will be “Himezen” and “Suzune”.
* Rice is free from agricultural chemicals and chemical fertilizers. In the move to protect the environment and agricultural land, Ichinokura joined the “Save the Environment Rice Network”.

宮城県の特徴

東は太平洋に面し、豊かな漁場と日本三景の一つ松島をはじめとする風光明媚な観光地に恵まれています。このように海・山・平野が調和した自然環境が豊かで暮らしやすい宮城県をつくりだしています。

Facing the east of the Pacific Ocean, Miyagi prefecture has an abundance of fish products and one of the 3 great sights in Japan, Matsu Shima. It is truly a great sight-seeing location with the sea, mountains and plains.